Découverte d’un super gourmand DIY, le Mexican Fried Ice Cream!

En allant à la recherche d’un nouveau Wasp Nano, qui se fait de plus en plus rare en version silver, je suis tombé sur cet e liquide vanille dans ma boutique bien connue d’arômes et de liquides… Je voulais découvrir d’autres saveurs DIY que les Tallak, Welsh, Gold Tiger like et Cie. D’ailleurs ce Mexican Fried Ice Cream est aussi une création de Chefs Flavours qui font le Welsh

Recette glace mexicaine

Comme d’habitude, les anciens chefs cuistots anglais de chez Chefs Flavours, ont la nostalgie de leur ancien boulot et ont donné à ce jus un nom de recette, ici une crème glacée mexicaine originale :

1. Prenez la crème glacée (vous pouvez utiliser n’importe quelle saveur que vous aimez ! La vanille est une saveur traditionnelle). Formez de belles boules rondes et placez-les sur une plaque à biscuits.
2. Congelez les boules de crème glacée . Cela les aidera à garder leur forme.
3. Écrasez les flocons de maïs . Beaucoup de gens ont fait des commentaires et des messages selon lesquels ils ont également fait cela avec des céréales Toast à la cannelle et c’est toujours un grand succès !
4. Faites griller les céréales dans une poêle avec du beurre et de la cannelle moulue.
5. Retirez la glace et rouler dans un mélange de sucre à la cannelle.
6. Nappez la crème glacée de céréales grillées .

Vape à part, ça a l’air trop bon !!

E liquide Mexican Fried Ice Cream Chef Flavours

Un délicieux mélange de céréales, de cannelle, d’amandes, et de coco sur un fond de glace à la vanille.

Nous retrouvons donc les principaux ingrédients de la véritable recette mexicaine, avec en plus de la coco, ce qui n’est pas pour me déplaire.

Certains diront : berk de la cannelle ! Il ne faut pas, on ne la sent que très légèrement, tout est bien dosé, on ressent plus la glace vanille et la noix de coco à 3 jours de steep.

Je n’ai pas pu résister à tester ce Mexican Fried Ice Cream avec mon nouveau Wasp et je vais en refaire 100 ml en 15%. Chef Flavours recommande une dilution à 20 % mais je le trouve très bon à 15 et je n’aime pas trop les jus surdosés.

Une chouette découverte qui rejoindra son cousin Welsh et peut être d’autres de la même famille, que je vais sûrement commander prochainement

Bravo aux chefs !